Quand la palette olfactive s'inspire de l'expérience gustative

Au-delà des parfums gourmands sucrés vus et revus jusqu'à l'overdose, parfums et cosmétiques explorent aujourd'hui de nouveaux horizons où univers gustatifs et olfactifs se rejoignent sur des territoires encore peu explorés. Notes salées ou amères, café et croissants : plusieurs technologies permettent de créer des notes et accords plus ou moins singuliers, au premier desquelles la technologie Smell-The-Taste développée par dsm-firmenich. Trois questions à Albane Furet, parfumeure et... - Ingrédients & formulation

May 9, 2025 - 22:23
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Quand la palette olfactive s'inspire de l'expérience gustative

Au-delà des parfums gourmands sucrés vus et revus jusqu'à l'overdose, parfums et cosmétiques explorent aujourd'hui de nouveaux horizons où univers gustatifs et olfactifs se rejoignent sur des territoires encore peu explorés. Notes salées ou amères, café et croissants : plusieurs technologies permettent de créer des notes et accords plus ou moins singuliers, au premier desquelles la technologie Smell-The-Taste développée par dsm-firmenich. Trois questions à Albane Furet, parfumeure et... - Ingrédients & formulation