As 10 verduras mais saudáveis para comer todos os dias
Aprenda sobre as 10 verduras mais saudáveis e seus benefícios para o corpo
Uma pesquisa recente realizada pela Universidade William Paterson, em Nova Jersey (EUA), apontou quais são as verduras mais saudáveis do planeta.
O estudo analisou 47 alimentos com base em sua densidade nutricional, levando em consideração a presença de 17 nutrientes essenciais, como potássio, fibras, proteínas e vitaminas, em relação a cada 100 kcal de vegetais crus.
O resultado foi surpreendente: todas as 10 primeiras posições do ranking foram ocupadas por vegetais de folhas verdes. Descubra, a seguir, quais são essas verduras e como elas contribuem para sua saúde.
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Verduras com alta densidade nutricional
O conceito de “Powerhouse Fruits and Vegetables” (PFV), ou “Frutas e Verduras Poderosas”, foi adotado para classificar os alimentos com pontuação superior a 10 na pesquisa.
Esses vegetais são reconhecidos pela sua alta concentração de nutrientes, sendo ideais para quem busca uma alimentação mais saudável. Vale ressaltar que, no ranking final, nenhuma fruta figurou entre os 10 primeiros lugares, com o limão siciliano aparecendo apenas na 28ª posição.
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